Ha a kávéscsésze mesélni tudna

Lindicake


Sütőtökös latte. Mindenekfelett.

2018. november 20. - Lindicake

Az egyik legvarázslatosabb őszi rituálé a kis konyhámban a sütőtök latte készítése. Az íze, a színe, az illata és a hangulat, amit magával hoz. Felülmúlhatatlan. A turmixba kerül:  fél csésze sütőtökpüré fél csésze langyos mogyoró/kókusz/mandulatej egy erős, frissen főzött…

Tovább

MOREgyorótorta

Most egy jó csomó kérdés következik, úgy készüljetek. Persze válasz is lesz mindegyikre :) Az első fontos kérdés: hogy néz ki egy minden porcikájában mogyorótorta? Hát így:         Második fontos kérdés: milyen képességei vannak egy ilyen édességnek? Lássuk csak! Krémes és ropogós,…

Tovább

Vaníliás diótorta

Karakterét tekintve elég frappáns kis desszertről van szó: az önmagában is mesés, ropogós diós-mandulás réteget egy varázslatosan puha fahéjas-vaníliás juharszirupos krém takarja, amit némi étcsokoládé krém tesz még izgalmasabbá.     Minden tekintetben őszi, 15 perces, gluténmentes…

Tovább

Magic Snickers

Gasztroajándék

Puha zabtalpakat képzeljetek el, amire csodásan krémes datolyakaramell és ropogós sósmogyoró kerül, mindezt pedig vékony réteg étcsoki vonja be. Bemutatkozik az idei Karácsony toplistás gasztorajándéka, a glutén-és laktózmentes Szuper Snickers. Az eredeti recept forrása: Meglepetés Mentes Konyha…

Tovább

Almáspite rulez

Amitől a dánok is boldogok lennének

Meggyőződésem, hogy a kuckózós életérzést, amit a boldogságukról messzeföldön híres dánok "hygge"-ként emlegetnek, nálunk az almáspite hordozza magában. Az almáspite, amit későnkelős vasárnap reggeleken, pizsamában, nyakig lisztesen, egyik kezünkben kávéval, a másikkal egy megsárgult receptfüzet…

Tovább

Céklás latte

Őszi kuckózósital

Mit is mondhatnék? 32 teljes évet vártam rá és őszintén; fogalmam sincs, hogy nem futottunk össze korábban.  Ez a legcsodásabb őszi ital a világon. Komolyan. 1 perc alatt készül el, mesés íze van, a színe pedig azonnal képes elfeledtetni a zord őszi hideget. Az elsőre bizarrnak tűnő ízkombináció…

Tovább

Ágybantorta

Hoztam egy döntést. Nem volt könnyű, de hosszas tépelődés után arra jutottam, hogy végülis mindenkinek így lesz a legjobb. A döntésem értelmében mostantól minden hétvégén egyszer legalább ágybantorta lesz a reggeli menü. Ágybantorta. Egybe írom, az a biztos. Ha kedvetek támadt csatlakozni a…

Tovább

Csokis-céklás energiagolyó

Let the beet drop!

Édeset szerettem volna enni. A számomra fontos történetetek általában ezzel a mondattal kezdődnek. Mondjuk ez a sztori történetesen egy listával folytatódott: legyen azért egy cseppnyit keserű, emlékeztessen a színe az október végi erdőkére, készüljön el gyorsan, legyen glutén-laktóz-és…

Tovább

Vaníliás szedertorta

Az álomjó ősz jegyében

Megalkottam életem tortáját.  Ez az egyik legjobb dolog, amit valaha sütöttem. De tényleg. Lássuk, mitől vált azzá: Glutén-laktóz-és cukormentes Nettó harminc perc elkészíteni Csodálatosan pikáns, ahogy a sósmogyorós alaphoz hozzásimul benne a savanykás szeder és az édes vanília Aranysárga,…

Tovább

Elbújni a pillanatban

Advent lévén némi csendességre vágytam. Tudjátok, olyan "kizárni kicsit a világot és elbújni a pillanatban" érzésre. Kellékként a vasárnap délelőtt, az ébredező városra néző kávézóablak, na meg a három hete mindenhova magammal cipelt ÉS szolgált, ami -most már biztosan tudom-csak az alkalomra várt,…

Tovább