Oké. Az egész ott kezdődött, hogy sürgősen édességre volt szükségem. Valamire, ami puha, csokis és lehetőség szerint egészséges. Így született meg ez a kis csodálatosság, ami amellett, hogy nagyon finom, laktóz, liszt, cukor és stresszmentes édesség, szóval a szó szoros értelmében mindenmentes. Az…

Egyfelől úgy döntöttem, hogy nem reagálom túl a húsvéti előkészületeket-inkább kávézós-kirándulós dolgokba transzformálom az így megmaradó energiákat. Másfelől viszont mindenképp szerettem volna valami színes, tavaszi édességet a hétvégére, ami nem mellesleg laktóz-és gluténmentes. Nos, leteszteltem…

Márciusi búcsúsüti. Gyors édesség, laktóz és-cukormentes kivitelben, tönkölyliszttel, vaníliával és kókusszal.   Irtó jópofa és nem utolsó sorban egészséges kis puffancsok, amik a reggeli készülődés vagy az esti filmválasztás közben simán összedobhatóak.  Hát velük búcsúzik a március.   Ami a…

  Epres felhőcske lett végül a süti neve, reflektálva arra a lebegésre, amit a március hozott. Apropó, felhő!  Ezt a Szabó T. Anna verset olvastátok már? "Még álmodom? A felhők épp ott úsznak,ahol tegnap elvált a való a képtől,de láthatatlan most a tótükör,és nem tud elválni a víz az égtől,a…

Életmódváltás ide vagy oda, a csokitortáról nem tudok lemondani. Az ízét, az illatát, ráadásul még a csokoládéban úszó konyha látványát is imádom. Szóval eljött az idő, hogy kikísérletezzem a kedvenc édességem laktóz -és fehérlisztmentes változatát. Puha linzer alap, rajta sűrű trüffelkrémmel, amit…

Szóval azon a ponton, ahol az életmódváltás és a téli szünet találkozik, ott én új sütiket kreálok. A fahéjbomba névre keresztelt muffin nem más, mint egy pihe-puha tésztacsomag, ami egy édesen ragacsos, fahéjas-vajas tölteléket rejt magában. Megunhatatlan finomság, ami nem mellesleg laktóz -cukor…