Ha a kávéscsésze mesélni tudna

Lindicake


Juhuu, a gluténmentes cipó

2018. január 24. - Lindicake

Sosem felejtem el az érzést, amikor először sikerült aranybarna, ropogós héjú, belül lukacsos, pihe-puha kenyeret sütnöm. Máig emlékszem arra az örömre, amikor megláttam, mivé nőtte ki magát a sütőben a tésztagombócom. Lassan egy éve azonban gluténmentes konyhát vezetek, így kénytelen-kelletlen-az…

Tovább

Szilvás esőtánc

Plum crumble. Dedicated for rainy summer mornings

Fekete felhők, hideg szél, fázós reggelek és napok óta tartó esőzés. Úgy látom, ezek a dolgok alapvetően kétféle reakciót váltanak ki az emberekből. Van, aki teljesen padlóra kerül a borongós időtől, a hozzám hasonlók viszont reggelenként esőtáncot járnak örömükben és bíznak benne, hogy egyszer majd…

Tovább

Amikor a csokoládé beleszeret a pisztáciába

Életmódváltás ide vagy oda, a csokitortáról nem tudok lemondani. Az ízét, az illatát, ráadásul még a csokoládéban úszó konyha látványát is imádom. Szóval eljött az idő, hogy kikísérletezzem a kedvenc édességem laktóz -és fehérlisztmentes változatát. Puha linzer alap, rajta sűrű trüffelkrémmel, amit…

Tovább

Fahéjbomba kuckózáshoz

Szóval azon a ponton, ahol az életmódváltás és a téli szünet találkozik, ott én új sütiket kreálok. A fahéjbomba névre keresztelt muffin nem más, mint egy pihe-puha tésztacsomag, ami egy édesen ragacsos, fahéjas-vajas tölteléket rejt magában. Megunhatatlan finomság, ami nem mellesleg laktóz -cukor…

Tovább