Mogyorókrém, nem nutella, szóval nem is érdemes ugyanazt az állagot és textúrát várni tőle. Ehelyett viszont az alábbi recept elkészítésével megkóstolható, milyen egy mindenmentes, csupa-csupa csokismogyorós házi finomság, cukor-laktóz-gluténmentes változatban.

Látvány kapcsán az alábbira számíthattok

A hozzávalók

• 25 dkg egész törökmogyoró
• 20 dkg min. 70%-os cukor-laktózmentes étcsoki, olvasztva
• 3 ek. cukor-laktózmentes zsírszegény kakaópor
• 5-6 ek. eritrit

Elkészítés

1. A mogyorót egy sütőpapírral borított tepsibe öntöm és 180 fokon kb. 10 perc alatt megpirítom. Ha kihűlt, a héját gondosan ledörzsölöm róla.

2. A mogyorót késes aprítóban megőrlöm, majd a többi komponenst fokozatosan adagolom hozzá, amíg egyneművé nem válik a krém

3. Miután kihűlt, érdemes hűtőben tárolni. Egy hétig minőségromlás nélkül elvan odabent